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第11章 豆腐买给玉珍楼（第1页）

菊花娘很快就拿着黄豆过来了，她家里还有两个孩子，听周嫂子说这东西还能当零嘴儿吃，于是就买了三斤，这也算李依依豆腐做好后的第一单生意，分量也给的足足的，还给多放了一块儿，菊花娘乐呵呵的走了，后面6续来了几人，也都是用豆子换的，李依依也同样的都给搭了一小块儿。

晌午过后，李依依正翻搅着淀粉，听着有人来了，她转身看去，是一个妇人，看起来四十多岁，身材有些微胖，看穿着，家里日子应该是好的。

不等李依依反应，宋李氏就站起来，热情道:“王嫂子，你今儿怎么有空了，快屋里坐。”

“我就不坐了，我今儿来啊，是来买豆腐的，昨儿啊，来兴回去带了两块儿，说是大山媳妇做的，我就将那豆腐炖着肉吃了，都说好吃，我那孙儿小豆儿今早起来又闹着吃，这不，刚吃过晌午饭我就过来了。”

话说到这儿，李依依才知道这个妇人就是宋来兴的娘，里正的老婆，于是道:“婶子，说什么买不买，不过是些吃食，孩子想吃我给装点就是了。”

王氏听着李依依的话，一边叹着她机灵会说话，一边仍然笑着说:“这东西别的地方可没有，怎么叫不值钱，况且我今天要是白拿了，回去得被你宝民叔骂死。”

李依依听了这话，也就没再说，笑着去给王氏称豆腐了，她买了五斤，都用的是银钱，李依依又给多装了一斤，她还有事儿要求里正呢，不能不给自己铺路，虽说都是小东西，可是吃人嘴软不是。

王氏接过豆腐，放在手里暗中掂了掂，脸上的笑意更浓了:“大山娘，其实我今天来还有一件事儿，想请大山媳妇帮忙。”王氏说着她真正的来意。

原来她还有一个女儿，叫宋小琴，今年刚十二，已经给相看了人家，是隔壁王家村的，王家村本就富裕，这户人家还是王家村有名的富户，和宋琴结亲的是小儿子，是个读书的，今年十三，书读的很是不错，这条件太好了，王氏就整日里担心女儿以后被人看不起，但是丈夫又对这门亲事很满意，她一个妇道人家说了也不管用。

过几天两个孩子定亲，王家那边就要上门纳礼了，她和丈夫本想着当天请玉珍楼的厨子，虽说贵点儿，但让女儿不至于让人看不起，想想也是值得的。本来这事已经定好了，结果昨天二儿子回来，带了几块白嫩嫩的东西，说是叫什么豆腐，她炖着肉吃，家里几个人都吃的狼吞虎咽，连平时严肃的丈夫也破天荒的说了句好吃，她正高兴，没想到二儿子尝了一口说是相较大山媳妇做的差远了，人家的手艺比那玉珍楼的厨子都好，她一听这话立马就上心了起来，吃过饭就赶紧过来了。

李依依听完了来龙去脉，思索了一下，答应了，做席面对她来说不在话下，她也有自信做的好吃，真正让她心动的是她可以借这个机会把豆腐推广出去。

送走了王氏，李依依察觉到自己婆婆宋李氏心情好像很好，干活间脚下都轻快了不少。

宋李氏这几年从来没有像今天那样畅快过，自从自己男人去世，儿子又摔断了腿，她家里这日子算是村里最难过的了，饭都吃不太饱，村里同情他们家的人多，来往的少，更别说像今天这样，里正家的来找他们帮忙，宋李氏觉得这太有脸了，这几年的郁闷之气一下子烟消云散，整个人都畅快了。

晚上，宋大山回家李依依将此事告诉了他，他对此是支持的，而且还向李依依说了另一件事情:“我今天问了大林哥，他说赵家村有一个大一点儿的石磨，没人用了，主人家想卖了，我就想着现在做豆腐不是要用吗？咱们那个石磨太小了，做着太慢了。”显然宋大山从李依依答应里正家这件事里已经看明白了她的意图。

“那太好了，大山哥，我们买了吧，两个石磨，就够用了”李依依高兴的拉着宋大山说道。

“嗯，那我明天去跟大林哥说，刚好嫂子的娘家就在赵家村，到时候让她娘家兄弟用牛车给送过来，我们给银钱就行”宋大山说。

她做的那批豆腐第二天还不到一日就全卖完了，村里买了的，有不少都给小孩儿当零嘴吃了，那没有的孩子看别人吃，回去就哭着缠着大人要吃，大人也就买了，况且可以用豆子换，那些舍不得银钱的人想着豆子又不值钱，就纷纷来换，不过李依依也不是什么豆子都收的，像有些人拿着霉的豆子，李依依就没要，对方骂骂咧咧的回去了。

隔了两日，李依依将新做的蕨根粉全部装起来，打算一次性给玉珍楼送去，后面一段时间她就打算忙她的豆腐事业了。

到了玉珍楼，掌柜的见李依依来，很是热情，将剩下的蕨根粉都过了秤，一共是六十斤，还是原来的价钱，掌柜的一共给了四十两银子。

“宋娘子，今天可有带什么新鲜的没”刘掌柜笑着说，他刚说完就看见李依依从背篓里拿出东西说道:“刘掌柜还真的让您给猜着了，今天我带的这个东西叫豆腐。”

李依依给刘掌柜说完，就见刘掌柜一直盯着那块豆腐看，仿佛要盯出个花来，察觉到李依依一直看着自己，刘掌柜才轻咳了一声，说道:“宋娘子的本事，我刘某佩服，不知这豆腐怎么个吃法？”

豆腐的做法李依依没想全卖，毕竟她以后还自有打算，但是要是不卖这方子，他们不会做这东西，李依依就没办法让玉珍楼长期订货，想到这儿，李依依说道:“那就老规矩，我用这豆腐做几道菜给掌柜的看看。”

李依依打算就将最家常的麻婆豆腐小葱拌豆腐这两道菜，再加一道豆腐羹，麻婆豆腐和小葱拌豆腐简单，李依依很快做好了，接下来就是这豆腐羹了。

豆腐羹要用嫩豆腐，刚好她今天点的豆腐很嫩，一路上她就怕坏了，很是小心，她先将干黄花菜和木耳都泡好，将木耳切成丝，黄花菜去除顶端硬的部分，从中间划开，将嫩豆腐切成一厘米厚的片儿，锅内加入开水烧开，加入虾皮和姜末煮三分钟，将虾皮的鲜味煮出来，再下入木耳和黄花菜煮几分钟，然后调味，烧开，下入豆腐片煮三分钟，撇去浮沫，淋入半碗水淀粉勾芡，再小火让汤汁变的粘稠，撒入白胡椒，淋上香油，搅拌均匀，出锅后撒上香菜，就做好了。

三道菜端出去，刘掌柜尝了尝，确实是不错的，这个叫豆腐的东西入口嫩滑即化，配上小葱也别有一番滋味，他放下筷子拿起勺子又尝了尝那道豆腐羹，豆腐羹更是嫩，里面还中和了虾皮的鲜和香油的香，胡椒粉的辛又让人胃口大开，更难得的是这豆腐羹的口感，吃起来滑滑的，刘掌柜不禁想起了他曾经在雍州吃过的用牛乳做的东西，形状和眼前的豆腐相似，味道却是豆腐更胜一筹，毕竟这里面没有腥味。

吃过这几道菜，刘掌柜看着李依依也不绕圈子:“宋娘子，那这几样东西确实不错，那咱们就按照老规矩，你看怎么样，还有就是你这豆腐能不能给我们玉珍楼供货。”

李依依带豆腐来正是这个意思，怎么会不答应呢！她心里一高兴还给那三个方子打了个折，一共收了七十两银子，两人也说好了，豆腐的价钱加到五文钱一斤，每两日玉珍楼让人去宋家村取一次豆腐，一次五十斤，包含二十斤嫩豆腐，生意就这么谈成了，李依依高兴的走了，留下的刘掌柜也笑的眼睛都眯成一条缝了，这波实属实是两个人都觉得自己赚了。

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